19.06.2011

Brokuły lubią ser. Makaron.

Co dzień coraz bliżej wyjazdu. Rzeczy powoli wkładane już są do walizek, coraz więcej jest do zrobienia, coraz więcej niepotrzebnych rzeczy dokładam sobie sama... Jeszcze do czwartku.
Czas na miseczkę z makaronem. Po tym  z groszkiem w roli głównej pora na brokuły i kolejny, ukochany przeze mnie przepis. W daniu tym doskonale sprawdzą się różne sery, próbowałam już z topionymi, pleśniowymi, w wersji z samego żółtego i chyba ta, z parmezanem najbardziej przypadła mi do gustu. Zresztą przekonajcie się sami :)


MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE SEROWYM /1 porcja/
makaron penne (używam pełnoziarnistego)
1/2 brokuła
oliwa z oliwek
kawałek czerwonej cebuli
1 mała pierś z kurczaka
słodka i ostra papryka w proszku
suszone oregano
sól i pieprz
2-3 pieczarki
1 łyżeczka jogurtu naturalnego lub śmietany
garstka startego żółtego sera
garstka startego parmezanu (lub innego, dowolnego sera)

Makaron ugotować al dente. Brokuła ugotować, najlepiej na parze. Cebulę pokroić w drobne piórka i zeszklić na oliwie. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka, obficie obsypać ostrą papryką i suszonym oregano oraz dodać sól, pieprz i słodką paprykę do smaku. Gdy kurczak lekko zmięknie dorzucić pieczarki i trzymać na małym ogniu. Po kilku minutach, gdy pieczarki i kurczak będą już gotowe na patelnię dodać ser, jogurt, makaron i różdżki brokuła. Wymieszać, podgrzewając aż do rozpuszczenia sera.
Smacznego.

18 komentarzy:

  1. mniam, również uwielbiam to danie, polecam jeszcze dodać do tego kukurydzę, dodaje fajnej nutki słodyczy lub orzechy włoskie (w wersji z serem pleśniowym po prostu pycha!;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie dania, mnie jednak brokuły najbardziej przypadły do gustu z pleśniowym śmierdziuszkiem- parmezanem jednak też nie pogardzę ^^
    Zazdroszczę wyjazdu- mnie niestety na wakacje nie stać :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha. Brokuł, makaron i kurczak własnie są dzisiaj u mnie na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  4. oooooo taaaaaaaaaak brokuły i ser mniaaaaaaam zawsze :)

    OdpowiedzUsuń
  5. oj tak, brokuły lubią się z serem, w mojej kuchni też :)

    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam makaron z brokułami <3

    OdpowiedzUsuń
  7. brokuły lubią nie tylko ser, ale i makaron :) przepis zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  8. A no to skoro i takie lubisz, to serdecznie zapraszam do wspólnej konsumpcji ^^

    OdpowiedzUsuń
  9. Twoje nowe zdjęcie sprawiło, że mam pytanie nie związane z jedzeniem, ale malujesz się? ^^

    OdpowiedzUsuń
  10. Tak, maluję się prawie codziennie tuszem, podkładem i pudrem.

    OdpowiedzUsuń
  11. O tak, brokuły i makaron stanowią świetną parę :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak jeszcze jadlam ser tez kochalam brokuly w sosie serowym :)

    OdpowiedzUsuń
  13. uwielbiam takie sałatki! Przepis sobie zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  14. lubie makaron w takim wydaniu:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Niestety mam wstręt do brokułów i niestety nie mogę się od dłuższego czasu przełamać :(
    Bardzo mi się podoba obecna szata graficzna i układ bloga :)

    OdpowiedzUsuń
  16. jak w sosie serowym - to piszę się na taką potrawę:)))

    OdpowiedzUsuń
  17. Właśnie zjadłam :) Świetny przepis, do powtórzenia! :)

    OdpowiedzUsuń