Po powrocie do domu danie robione od dawna, ukochany makaron, zielona miseczka na kolanach, zielone kuleczki, jeszcze tak niedawno jedzone solo. Błogość, spokój, czekanie na coś wielkiego. Oczekiwanie na upragnione wakacje, na słoneczną Chorwację, na samotny bieg wzdłuż morza i fotografowanie tego wszystkiego, co na zdjęciach nie jest już takie piękne jak w rzeczywistości. Potrzebuję tej chwili samotności, zatrzymania myśli i oddechu pełną piersią. Czekam.
MAKARON Z PIECZARKAMI, POMIDORAMI I GROSZKIEM /1 porcja/
75-80g makaronu fusilli (u mnie pełnoziarniste)
kawałek cebuli
2 pieczarki
3 garście mrożonego zielonego groszku
średniej wielkości pomidor
2 kawałki papryki konserwowej (opcjonalnie)
oliwa z oliwek
suszony tymianek, oregano, ostra i słodka papryka, sól
starty parmezan lub inny dowolny ser do posypania
Makaron ugotować al dente. Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę. Dodać pokrojone pieczarki, podsmażyć chwilę i dodać groszek. Przyprawić i cały czas mieszając dodać pokrojonego pomidora i paprykę. Trzymać na małym ogniu aż warzywa zmiękną po czym dorzucić makaron, wymieszać i podać z parmezanem.
Wspaniale wygląda to danie - takie kolorowe i pełne witamin - chyba nigdy nie będę miała dość makaronu z warzywami - to niekończące się źródło przepysznych rozwiązań.:)
OdpowiedzUsuńU mnie był dzisiaj dosyć podobny obiad:)
OdpowiedzUsuńPowiem Ci, że zaintrygowałaś mnie tym wstępem... ;)
Pyszności w jednej miseczce :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie makarony:) ciekawy dodatek papryki konserwowej:)
OdpowiedzUsuńA ja dzisiaj wytropilam swiezy groszek :)
OdpowiedzUsuńmmm, pycha i duużo parmezanu - tak lubię:)
OdpowiedzUsuńMakaron swietny, szybki, prosty i do tego zdrowy. A oczekiwanie na wakacje jest takie ekscytujace!
OdpowiedzUsuńmniam! idealne dla mnie, uwielbiam makarony! a oczekiwanie na wakacje to takie motyle w brzuchu i dreszczyk emocji :) u mnie takie oczekiwanie będzie, ale dopiero w sierpniu :DD
OdpowiedzUsuńMiłego dnia!
Kochamy wszelkie makarony, a o wakacjach tez już marzymy... pozdrawiamy!
OdpowiedzUsuńPyszny makaron :)
OdpowiedzUsuńJesteś taka ludzka, otwarta i sympatyczna, że naprawdę nie raz, nie dwa poprawiłaś swoimi słowami i obecnością tutaj moje nastawienie, zarówno w chwilach szczęścia, jak i samotności :)
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie :) Na zdjęciu widnieje porcja z podnaych skłądników ?
OdpowiedzUsuńTak, zawsze pokazuję na zdjęciu całą porcję.
OdpowiedzUsuńA mogłąbym prosić o więcej takich wegetariańskich przepisów? Tym razem moze z kaszą (najlepiej gryczaną)lub ryżem :)
OdpowiedzUsuń