07.11.2012

Mamine. Placki z kurczakiem.


Jak nigdy, częściej i częściej wracam do starych receptur. Zeszyty z przepisami mamy i babć staram się poznać od deski do deski. Czasem żałuję, że nie mam swojego i że kiedyś w przyszłości ktoś nie będzie przeglądał przeze mnie zapisanych kartek, pożółkłych i poplamionych. Coś jest w nich sentymentalnego, każda opowiada swoją historię i kryje coś idealnego w swojej prostocie. Nawet najlepsza elektroniczna forma tego nie zastąpi.
No i są placki, inne niż te zamieszczane na blogu kiedyś, te znalazły się stronę dalej. Nazwałabym je bogatszymi i podała gościom. Lubię.


Placki z kurczakiem i papryką /2 porcje/
1 jajko
1 pierś z kurczaka
majonez i musztarda
mąka pszenna
sól i pieprz
posiekana cebula
1/3 czerwonej papryki
olej do smażenia

Pierś z kurczaka i paprykę pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z pozostałymi składnikami, dodając musztardę, majonez i mąkę do odpowiedniej konsystencji (konsystencja gęstej śmietany).
Smażyć na oleju.

Podałam z sałatką z brokuła i czerwonej cebuli. Przepis tu: link.

21 komentarzy:

  1. Ja znalazłam przepis na bardzo podobne rok temu. Są faktycznie przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Będzie dzisiaj wpis w ramach środowej akcji? ( Można menu dzisiejsze ? )
    Uwielbiam Twoje jadłospisy, są bardzo inspirujące:)
    Dziękuję
    Zuzanna

    OdpowiedzUsuń
  3. u mnie też sie je robi ;) pycha.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają bardzo smacznie. Lubię takie mocno płaskie kotlety z kurczaka. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam. Moja mama robi takie same, tylko zamiast papryki używa pieczarek. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. jadam takie :) tylko dodaję jeszcze starty ser, genialnie się rozpuszcza <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakowite placuszki. Jadłam niedawno podobne z kukurydzą i bardzo mi posmakowały:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie placki z kurczakiem. U mnie dodaje się jeszcze do ciasta ser żółty. Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. jadłam kieeedyś podobne, muszę do nich wrócić :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Majonez i musztarda? Ciekawe dodatki, nie jadłam nigdy takich ani nawet podobnych :)

    OdpowiedzUsuń
  11. moja mamusia też tak robi placuszki z kurczakiem ,są na prawde smaczne ;d

    OdpowiedzUsuń
  12. rzeczywiście, szkoda, żskończył się czas zeszytów, ja mam taki po Babci i z łezką w oku go przeglądam...
    życie & podróże
    gotowanie

    OdpowiedzUsuń
  13. Własnie ostatni szukałam ciekawych propozycji na kurczaka, Twoja brzmi cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Robilam podobne,tylko zamiast papryki był starty ser i nie było musztardy :)

    OdpowiedzUsuń
  15. bardzo dawno temu robiłam takie placki, smaczne, muszę powtórzyć :)
    a pożółkły zeszyt mojej babci planuję przechwycić, ale niestety, Hrabianka mama dobrze go pilnuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. ja od razu uderzam po przepis na sałatkę brokułową ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Znam je ! Moja mama też takie robi, tyle, że z samym kurczakiem, ta majonezowo-musztardowa "mikstura" jest super :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Właśnie je zajadam, ja zastąpiłam mąkę pszenną razową :) Wyszły pyszne!

    OdpowiedzUsuń