31.07.2012

Kurki! Zapiekanka makaronowa na ciepły dzień.


Co roku moim obowiązkowym daniem w kurkowym sezonie jest makaron i jajecznica. Tym razem, pod inspiracją Hani-Kasi, postanowiłam zapiec je z dodatkiem szynki. Kurki doskonale podkreślają kremowy sos, a ja otrzymałam świetny letni obiad dla całej rodziny.

 

Zapiekanka makaronowa z szynką i kurkami /4 porcje/
300 g makaronu penne
280 g świeżych kurek
200 g szynki
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki twarożku kremowego (u mnie trójkącik serka topionego)
1 średnia cebula obrana i pokrojona w kostkę
kilka gałązek posiekanej natki pietruszki
4 łyżki tartego parmezanu lub podobnego sera
4 łyżki tartego żółtego sera
2 łyżki oliwy
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
zioła prowansalskie
 
Makaron ugotować.
Na oliwie smażyć cebulę, dodać kurki i pokrojoną w paseczki szynkę. Trzymać na średnim ogniu, aż kurki zmiękną. Dodać śmietanę i serek topiony, doprawić, podgrzewać ok. 2 minut. Całość wymieszać z makaronem i pietruszką. 
Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać parmezanem, żółtym serem i suszonymi ziołami. Zapiekać ok. 30 minut w 180 stopniach.

27 komentarzy:

  1. Pychota :) Zawsze uwielbiam ten ciągnący się ser.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda na bardzo apetyczne danie...

    OdpowiedzUsuń
  3. nie jadam jakoś grzybów, ale taki makaron z kurkami, mmm na pewno by mi posmakował :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję za wstawienie. Wygląda wspaniale i na pewno tak samo smakuje. ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm zapiekanka z kurkami, pychota.

    OdpowiedzUsuń
  6. smacznie to wygląda ,uwielbiam kurki ! i na pewno bym się skusiła na twoje pyszne danie ;d

    OdpowiedzUsuń
  7. Aż wstyd się przyznać, że nie zrobiłam w tym roku jeszcze nic z kurkami. Czas to zmienić! Uwielbiam makarony, a penne jest jednym z moich ulubionych rodzajów :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mam wszystkie składniki! a nie wiedziałam, co zrobić z odpoczywającymi w lodówce kurkami... aż znalazł się sposób! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. kurki to moje ulubione grzyby :) A za jajówę z kurkami dam się pokroić... :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Na taką zapiekaneczkę już od dawna mam ochotę! Zapraszam do wzięcia udziału w akcji na Durszlaku dotyczącej kurek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Genialna zapiekanka, do tego z kurkami:) Zrobiłam się głodna:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Nigdy nie przepadałam za grzybami. Coś czuję,że zacznę z nimi eksperymentować,strasznie kusisz : D

    OdpowiedzUsuń
  13. Nigdy nie przepadałam za grzybami, ale ostatnio spróbowałam w podobnym daniu jak Twoje i zasmakowały mi. Twoja wersja z kurkami musi świetnie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Fajna jest ta zapiekanka! Narobiłaś mi chęci,a kurki bardzo lubię i przypadkiem mam w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  15. super! dwa w jednym - zapiekanka - przepadam i kurki - uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  16. CHodzi mi po głowie makaron przez Ciebie ♥
    Nie ma to jak makaronowe danie :D

    OdpowiedzUsuń
  17. mam koszyczek kurek w kuchni, a przepisów jest tyle, że pojęcia nie mam co z nich zrobić! i Twój przepis wędruje do listy :)

    OdpowiedzUsuń
  18. nawet w upalne dni, gdy nie ma siły stać przy garach trzeba zjeść coś konkretnego. Letni smak kurek zamknięty w zapiekance... Mrożone zimą nie smakują tak samo

    OdpowiedzUsuń
  19. Kocham takie kremowe makaronowe zapiekanki, ta wygląda super, muszę się pospieszyć i zrobić póki sezon ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Myślałam by zrobić spaghetti carbonara, a widzę, że jednak trzeba będzie kupić kluski i grzyby :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Zrobiłam, przepis genialny! Zapiekanka podana z lampką wina zaciągnęła do stołu całą rodzinę, która tylko prosiła o dokładkę. Dziękuję. ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Dziś na obiad był makaron z kurkami, nie mam możliwości na wypad do lasu, ale ładne kurki kupiłam w lidlu, super przepis, z chęcią powtórzę:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Zapiekanka jest świetna :) kto nie jadł to na prawdę polecam :D

    OdpowiedzUsuń