Tu powstała pyszna sałatka znaleziona na myrecipes, w oryginale podawana z mini croissantami. U mnie z chlebem lub solo. Zielona, świeża, orzeźwiająca, z cytrynową nutą i doskonała na ciepłe dni.
Ogórkowo-cytrynowa sałatka z kurczakiem /4 porcje/
1/4 szkl. oliwy extra-virgin3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka skórki z cytryny
1 łyżka posiekanego świeżego koperku
1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łyżka posiekanej mięty
1 łyżka posiekanych solonych kaparów
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
3 szkl. rozdrobnionego pieczonego kurczaka (440g surowego mięsa)
1/2 dużego ogórka (ok. 1 szkl.), w kostkę
6 zielonych cebulek, w plastry
W małej misce wymieszać razem oliwę, skórkę i sok z cytryny, zioła, kapary, sól i pieprz.
W dużej misce wymieszać kurczaka, ogórka i zielone cebulki. Dodać przygotowany wcześniej dressing.
jak ja uwielbiam takie sałatki z pysznymi sosami ;) te z mięskiem są najlepsze!
OdpowiedzUsuńdziabnęłabym tą niezwykle apetyczną kanapkę *_*
mmmmmm! Pyszota :) U mnie kurczak z truskawkami! :)
OdpowiedzUsuńlubie takie proste salatki ;)
OdpowiedzUsuńzmienilabym tylko kurczaka na jakies warzywko i moge zajadac !
Ooo, jakie śliczne ostatnie zdjęcie <3
OdpowiedzUsuńPS Mogę Cię zaopatrzyć we wszystkie mięty, bazylie, koperki, etc. - prosto z ogródka. Albo szklarni babci :D I będę na Śląsku w środę :D
;)) sama mi sie mordka smieje
OdpowiedzUsuńSmakowicie wygląda w tej kanapce :)
OdpowiedzUsuńWspaniała sałatka! Ileż ziółek zawiera wspaniałych.
OdpowiedzUsuńPozdrowienia:)
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńPiękna! I na pewno pyszna! :) Aczkolwiek dla mnie oliwa w sałatkach jest przereklamowana (w sensie, że równie dobrze można zastąpić ją zdrowszym i tańszym olejem rzepakowym) :)
OdpowiedzUsuńfajna!
OdpowiedzUsuńżycie & podróże
gotowanie
Uwielbiam takie połączenia. Pyszności!
OdpowiedzUsuńSałatka jest świetna. Jedyne co bym pominęła to kapary - nie mogę się do nich przekonać.
OdpowiedzUsuń