Zwycięzcy naleśnikowej soboty i makaron z pesto.

Z powodu długiej zwłoki i zmuszenia was do czekania na podsumowanie i wyniki konkursu powiązanego z naleśnikową akcją, postanowiłam wylosować jednego zwycięzcę więcej. Do losowania posłużył mi Exel, z którym ostatnio romansuję ze względu na wybór informatyki jako jeden z maturalnych przedmiotów (do maja zdąży stać się moim bardzo namiętnym kochankiem ;)). Dla zainteresowanych: Skopiowałam listę przepisów z akcji do tabel Exela, tak, że każdy miał swój identyfikacyjny numer,po czym w kolumnie obok umieściłam formułę =ZAOKR(LOS()*(a-b)+a;0) przy czym a-b to zakres wybieranych liczb. Tym sposobem wylosowane zostały trzy osoby, którym gorąco gratuluję i przesyłam nagrody (patelnie do omletów/naleśników). Szczęśliwi zwycięzcy:

kikimora z Szpinakowej Wróżki

kamciss z Życie ze smakiem

Peggi z Peggi w kuchni

Bohaterem dzisiejszego wpisu jest za to makaron z dymką, kurczakiem i cukinią przykryty zielonym pesto i drobnym akcentem suszonych pomidorów. Na dowód, że makarony to u mnie bywają i to nadal bardzo często.

Makaron z kurczakiem, cukinią i pesto /1 porcja/
80g makaronu (u mnie pełnoziarnisty)
mała cebula dymka (razem ze szczypiorem)
1/2 piersi z kurczaka
kilka pieczarek
3 suszone pomidory
1/2 cukinii
2 czubate łyżeczki bazyliowego pesto

Posiekaną dymkę podsmażyć na patelni, dodać pokrojonego kurczaka i zrumienić lekko po czym dorzucić pieczarki. Gdy kurczak będzie już miękki dodać drobno pokrojone pomidory, cukinię i pesto. Wymieszać i trzymać jeszcze na patelni ok. 1-2 minut. Dodać makaron i podawać.