Szybkowar i tradycyjne spaghetti.

W ramach współpracy z firmą Tefal otrzymałam szybkowar Clipso Control z nowej serii "szybko i zdrowo". Sprzęt jak dla mnie idealny, bo cenię sobie krótki czas wykonania idący w parze z zachowaniem wartości odżywczej i naturalnego smaku potraw.
Szybkowary Clipso to urządzenia wszechstronne. Z ich pomocą możesz nie tylko gotować potrawy w wodzie, ale także dusić, piec oraz przygotowywać posiłki na parze. Dzięki szczelnemu zamknięciu smaki i aromaty nie ulatniają się wraz z parą, dlatego potrawy zachowują wszystkie walory smakowe.
Na pierwszy ogień, a właściwie parę poszły u mnie warzywa. Brokuł, brukselka i marchew stały się miękkie w 3 razy krótszym czasie, niż przy wykorzystaniu wkładki do zwykłego garnka.
Dzisiaj danie proste i wszystkim doskonale znane: spaghetti z mieloną wołowiną w sosie pomidorowym. Miałam zamiar najpierw zrobić coś z dołączonej do garnka książeczki, ale będzie musiała poczekać. Zwyciężyła ogromna ochota na spaghetti, wywołana najprawdopodobniej przez któryś ze znajomych blogów kulinarnych. Sos ten można oczywiście przygotować w zwykłym garnku, zajmie to jednak około dwa razy więcej czasu. Co do smaku chyba nikt nie ma wątpliwości ;)

SPAGHETTI Z KLASYCZNYM SOSEM MIĘSNYM /4 porcje/
300g makaronu spaghetti (u mnie pełnoziarnisty)
250g mielonej wołowiny
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
1/2 cebuli
2 puszki krojonych pomidorów (2x400g)
cukier, sól i pieprz do smaku
szczypta płatków ostrej papryki
szczypta suszonej bazylii

Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W szybkowarze rozgrzać trochę oliwy, wrzucić posiekaną cebulę, zrumienić. Dodać mięso oraz czosnek i przyprawy, smażyć chwilę. Wlać pomidory. Zamknąć szybkowar. Gdy para zacznie uchodzić, zmniejszyć ogień i gotować ok. 7-10 minut. Jeśli sos będzie zbyt płynny, chwilę odparować. Wymieszać z makaronem (na tą ilość sosu wykorzystałam go ok. 320g).